栗は秋のおいしい味覚です。とはいえ栗にちなんだ料理や食べ物は年中食べています。そんな栗についていろいろ。
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楽しい栗拾い
栗拾いは楽しいです。そして、自分で拾った栗は、食べるとおいしいですね。栗は食べ難いのが短所ですが、自分で楽しく拾った栗なら、それほど気にならないです。ま、中には拾うのが好きで、食べるのは面倒という人もいますが。栗拾いは秋の楽しみの一つでしょう。
栗名月
栗名月はお月見の一つです。お月見の一つといっても、お月見は十五夜と十三夜の2回で1セットです。片方だけお月見すると片月見といわれて、縁起がよくないようです。そんなお月見のうち、栗名月は十三夜のほうです。十三夜は栗名月のほか、豆名月とも言われます。ちなみに十五夜は芋名月です。
栗いろいろ
栗にはいろいろあります。日本のニホングリのほか、チュウゴクグリやヨーロッパグリなどもあるようです。ニホングリの特徴は渋皮が剥きにくいこと。チュウゴクグリは皮が剥きやすいですからね。そのほかでは、ニホングリには果肉のやわらかさや、粒が大きいなどの優れた特徴もあるようです。
栗の皮むき上手い下手
栗の渋皮ってむきにくいですが、栗剥きが上手い人だと、意外にきれいにむける栗も少なくないようです。栗によっては上手い人でもてこずる事があるようですが、きれいにむける栗もあるようです。栗むきにもコツがあるようですね。たくさん栗をむくと身につくかもしれません。
天津甘栗
天津甘栗というと、誰もが知るお馴染みの赤い袋の焼栗ですね。おなじみの赤い袋に入った天津甘栗は、小粒で皮がむきやすく、美味しい人気の栗です。ところで、天津甘栗といっても、厳密には天津の栗ではないそうです。天津甘栗は、天津に近い、中国河北省あたりの甘栗です。
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